un serveur se trouve sur le port 25
on crée un proxy qui lit le port 5555 et envoie sur le port 25 (et inversement grace à la fifo)
lorsqu'un client se connectera sur le port 5555 on pourra voir son input et son output
mkfifo fifo
nc -l -p 5555 0<fifo | tee output | nc localhost 25 | tee fifo input